Le temps des Fêtes, un moment où l’on partage souvent un verre de vin en famille. Une tourtière végétarienne ou du quinoa tourtière sont sur la table, à côté des patates pilées et des atacas comme dirait ma grand-mère. Venu le temps d’un toast, vous servez du vin à votre neveu végétalien ou à votre soeur nouvellement végétarienne. Mais saviez-vous que les vins ne sont pas tous végétariens, voire même végétaliens?

Vins vegetaliens pour tourtière vege, SAQ, vegan

Durant la fabrication, les viticulteurs peuvent utiliser du sang de boeuf, des oeufs, de la gélatine, de la colle de poisson ou de la caséine (lait) pour clarifier le vin. Un vin, en apparence inoffensif, pourrait même être un risque pour une personne allergique. Il existe sur le marché des vins qui ont été élaborés sans produits d’origine animale.

Vins végétaliens pour tourtière à la SAQ

Vins végétaliens pour tourtière végé à la SAQ

Daniel, sympathique conseiller de la SAQ de la rue Masson à Montréal, m’a gentillement donné un coup de main pour un accord mets et vins. Pour se marier aux arômes d’épices à tourtière avec de la cannelle et du clou de Girofle, il suggère quelques vins végétaliens tirés de la liste du site du Collectif Végane de Montréal. Un grand merci à Daniel pour ses conseils ainsi qu’au Collectif Végane de Montréal pour la liste des vins!

Pour un Santé ou Tchin-Tchin dans les règles de l’art!

 

Vin rouge

Jackson-Triggs Niagara Black Reserve Merlot
Canada, Ontario
Code SAQ : 11462112
Code CUP :  00063657019900
Prix : 15,20 $

Maison Louis Jadot Beaujolais Villages Combe aux Jacques
France
Code SAQ : 00365924
Code CUP :  03535923001003
Prix : 17,00 $

Yalumba Barossa Grenache 2012
Australie
Code SAQ : 00902353
Code CUP : 09311789081847
Prix : 19,95 $

Marqués de Caceres Rioja Reserva 2008
Espagne
Code SAQ : 00897983
Code CUP : 08410406211184
Prix : 23,80 $

 

Vin blanc

Domaine Tariquet Sauvignon Blanc
France, Sud-Ouest
Code SAQ : 00484139
Code CUP : 03359880123314
Prix : 15,50 $

Yalumba The Y Series Viognier
Australie
Code SAQ : 11133811
Code CUP : 09311789475974
Prix : 16,95 $

Côté Tariquet 2012
France, Sud-Ouest
Code SAQ : 00561316
Code CUP : 03359880700058
Prix : 18,40 $

 

 

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