Pour relever vos salades en camping ou en pique-nique, voici une idée de vinaigrette aux saveurs de l’Argentine et inspirée de la sauce chimichurri. Parfait pour les amateurs de piquant ainsi que pour les soirées fraîches d’été ou d’automne. Sa préparation rapide se prête bien aussi en cuisine. Ses ingrédients sont non périssables et se conservent à la température ambiante. N’hésitez pas à utiliser des légumes sucrés tels que des poivrons rouges, des carottes et des patates douces râpées dans votre salade pour balancer le goût épicé de la vinaigrette.

Vinaigrette pimentée à l'origan

Vinaigrette pimentée à l’origan

 

Recette – Vinaigrette pimentée à l’origan

 

Temps de préparation :  2 minutes

Rendement : 3 à 4 salades individuelles

 

Ingrédients

  • 1/2 c. à thé (2.5ml) de tamari sans gluten
  • 1 c. à soupe (15ml) d’huile d’olive aromatisée au piment fort
  • 3 c. à soupe (45 ml) de vinaigre balsamique
  • 1/4 c. à thé (1.25 ml) d’origan séché
  • 1/8 c. à thé (0.625 ml) de persil séché
  • 1/16 c. à thé (dash) de poudre d’ail

 

Préparation

1- Mélanger tous les ingrédients dans une bouteille de plastique. Bien remuer avant de servir.

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