Articles taggés Végétarien

Auberge des Glacis

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L’Auberge des Glacis est une adresse réputée pour sa cuisine, dans la région de Chaudière-Appalaches. Un nouveau plat végétalien a été ajouté au menu. C’est alors que je me suis donnée un défi de vivre un souper gourmet  «vegan» à l’auberge. Accueil chaleureux Nous avons séjourné à l’Auberge des Glacis à deux reprises cette année, au printemps et à l’automne. L’accueil de […]

enVie A Vegan Kitchen – Halifax, NS

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Premier arrêt à Halifax, le restaurant végétalien enVie A Vegan Kitchen fut une étonnante découverte. Par un dimanche midi tardif, le menu nous a vite mis en appétit. On doit dire que nous étions affamés après 4 heures de route. La salle à manger est lumineuse.  J’ai particulièrement aimé les tons champêtres de gris du décor […]

Café Lotus Bleu – Edmundston, NB

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Situé à Edmundston au Nouveau-Brunswick, le restaurant végétarien Café Lotus Bleu, est sans contredit à mettre sur son itinéraire. Halte gourmande par excellence, on se retrouve à seulement quelques kilomètres de la frontière du Québec. Quoi demande de mieux pour se restaurer sainement à la porte d’entrée (ou de sortie) des Maritimes! Sur le Chemin Canada, repérez le […]

Bistro de L’Anse à L’Anse-Saint-Jean

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C’est par une soirée ensoleillée du mois d’août 2016 que nous nous sommes attablés au Bistro de l’Anse, à L’Anse-Saint-Jean, au Saguenay-Lac-Saint-Jean. Il est facile de tomber sous le charme de ce restaurant par son cadre champêtre, avec la jolie maison ancestrale et la terrasse invitante. À boire Après avoir fait une randonnée exigeante de quelques […]

Menu végétarien – Le Bistreau d’érable

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Le Bistreau d’érable, une des rares cabanes à sucre à offrir un menu végétarien dans la région de Chaudière-Appalaches. Comme le dit nom, ce lieu est à mi-chemin entre un bistro et une érablière. Ce vent de modernité s’exprime, non seulement dans le décor, mais aussi dans le menu qui sort des sentiers battus. Localisation […]

Menu végétarien – Cabane à sucre Paquette

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La Cabane à sucre Paquette, située à Sainte-Anne-des-Plaines dans les Laurentides, offre le menu traditionnel ainsi qu’un menu végétarien, halal et sans porc sur demande. À notre arrivée, on est vite tenté d’aller faire un tour dans le bâtiment de la bouilloire. Un gentil employé a pris un bon moment pour nous expliquer la fabrication du […]

La Senda Vegana à Playa Del Carmen

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À la recherche d’un restaurant vegan à la Riviera Maya? Rendez-vous à La Senda Vegana, à Playa Del Carmen. À lire les commentaires, cette adresse est très appréciée. On a décidé d’y aller faire un tour pour casser la croûte, après une balade dans la ville. Localisation Le restaurant est situé sur la 10 Avenida, à l’écart […]

Végé Prêt à Manger à Trois-Rivières

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Il est midi par un samedi d’hiver, au centre-ville de Trois-Rivières. Non loin de la rue des Forges, le Végé Prêt à manger a pignon sur rue. À l’intérieur, on retrouve quelques places assises avec un comptoir de plats préparés végétariens à emporter ou à déguster sur place. Geneviève, la propriétaire, nous accueille. La majorité de la clientèle est […]

Azul Fives Hotel, by Karisma à la Riviera Maya

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Le Azul Fives a Gourmet Inclusive Resort, peut-on lire dans la brochure de Transat. Des mots qui ont éveillé ma curiosité. C’est ainsi que nous avons choisi cet hôtel à la Riviera Maya, au Mexique, pour nos prochaines vacances. Dès notre arrivée, nous avons vite réalisé que notre semaine serait hors du commun. Un nouveau cap […]

Ragoût de boulettes végé

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À l’approche de Noël, j’avais envie d’un ragoût de boulettes, un des mets traditionnels québécois du temps des Fêtes. Je me suis inspirée de quelques recettes, dont celle de ma grand-mère. J’en ai fait une version végétalienne « express » puisque je n’ai pas la patience de faire mes propres boulettes. Sans viande, les saveurs doivent être rehaussées. J’utilise le […]
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