Articles taggés Vegan

Auberge des Glacis

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L’Auberge des Glacis est une adresse réputée pour sa cuisine, dans la région de Chaudière-Appalaches. Un nouveau plat végétalien a été ajouté au menu. C’est alors que je me suis donnée un défi de vivre un souper gourmet  «vegan» à l’auberge. Accueil chaleureux Nous avons séjourné à l’Auberge des Glacis à deux reprises cette année, au printemps et à l’automne. L’accueil de […]

enVie A Vegan Kitchen – Halifax, NS

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Premier arrêt à Halifax, le restaurant végétalien enVie A Vegan Kitchen fut une étonnante découverte. Par un dimanche midi tardif, le menu nous a vite mis en appétit. On doit dire que nous étions affamés après 4 heures de route. La salle à manger est lumineuse.  J’ai particulièrement aimé les tons champêtres de gris du décor […]

Café Lotus Bleu – Edmundston, NB

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Situé à Edmundston au Nouveau-Brunswick, le restaurant végétarien Café Lotus Bleu, est sans contredit à mettre sur son itinéraire. Halte gourmande par excellence, on se retrouve à seulement quelques kilomètres de la frontière du Québec. Quoi demande de mieux pour se restaurer sainement à la porte d’entrée (ou de sortie) des Maritimes! Sur le Chemin Canada, repérez le […]

Bistro de L’Anse à L’Anse-Saint-Jean

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C’est par une soirée ensoleillée du mois d’août 2016 que nous nous sommes attablés au Bistro de l’Anse, à L’Anse-Saint-Jean, au Saguenay-Lac-Saint-Jean. Il est facile de tomber sous le charme de ce restaurant par son cadre champêtre, avec la jolie maison ancestrale et la terrasse invitante. À boire Après avoir fait une randonnée exigeante de quelques […]

La Senda Vegana à Playa Del Carmen

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À la recherche d’un restaurant vegan à la Riviera Maya? Rendez-vous à La Senda Vegana, à Playa Del Carmen. À lire les commentaires, cette adresse est très appréciée. On a décidé d’y aller faire un tour pour casser la croûte, après une balade dans la ville. Localisation Le restaurant est situé sur la 10 Avenida, à l’écart […]

Végé Prêt à Manger à Trois-Rivières

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Il est midi par un samedi d’hiver, au centre-ville de Trois-Rivières. Non loin de la rue des Forges, le Végé Prêt à manger a pignon sur rue. À l’intérieur, on retrouve quelques places assises avec un comptoir de plats préparés végétariens à emporter ou à déguster sur place. Geneviève, la propriétaire, nous accueille. La majorité de la clientèle est […]

Azul Fives Hotel, by Karisma à la Riviera Maya

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Le Azul Fives a Gourmet Inclusive Resort, peut-on lire dans la brochure de Transat. Des mots qui ont éveillé ma curiosité. C’est ainsi que nous avons choisi cet hôtel à la Riviera Maya, au Mexique, pour nos prochaines vacances. Dès notre arrivée, nous avons vite réalisé que notre semaine serait hors du commun. Un nouveau cap […]

Ragoût de boulettes végé

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À l’approche de Noël, j’avais envie d’un ragoût de boulettes, un des mets traditionnels québécois du temps des Fêtes. Je me suis inspirée de quelques recettes, dont celle de ma grand-mère. J’en ai fait une version végétalienne « express » puisque je n’ai pas la patience de faire mes propres boulettes. Sans viande, les saveurs doivent être rehaussées. J’utilise le […]

Les vinaigrettes Épicéa

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Épicéa, des vinaigrettes aux saveurs boréales du Lac-Saint-Jean. Voilà une façon unique d’apporter du raffinement à vos plats et salades. Une ingénieuse combinaison de fruits, de légumes et de ce que la forêt à nous offrir. N’est-ce pas magnifique ces jolies branches de conifères en bouteille? Fabrication Une dame de la région à est l’origine […]

Revolution Kitchen à Burlington

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Revolution Kitchen est un restaurant de cuisine végétarienne et végétalienne à Burlington, au Vermont. Peu importe votre fourchette, l’expérience à table s’adresse aux fins gourmets. Pour le couple propriétaire, il s’agit de leur 6e restaurant, où ils ont d’abord débuté à Portland, en Oregon. Son mari a gradué de la Natural foods cooking school à New York. La […]
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