Articles taggés Sans produits laitiers

Restaurant True Bistro à Somerville

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Au printemps 2009, Michael et Linda Harrison, ont décidé d’ouvrir un restaurant de fine cuisine végétalienne tel qu’ à New York, San Francisco et Philadelphie, jusqu’alors inexistant à Boston. Le True Bistro vit le jour dans la ville de Somerville, au nord de Cambridge. Le chef et le sous-chef, Stuart Reiter et Giles Siddons, ont tous deux travaillés au renommé restaurant Millenium à San […]

Cajun Cafe at the Market à la Nouvelle-Orléans

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Manger cajun, sans gluten et végétalien à la Nouvelle-Orléans, est-ce possible? Eh bien oui, au Cajun Cafe at the Market, localisé dans le French market. Il est pratique de trouver cette adresse dans le quartier français tout en se baladant dans un marché. On peut certainement découvrir une sélection de plats végétariens dans cette ville. Néanmoins, trouver des plats cajuns végétaliens, n’est pas évident. Les Louisianais sont de grands carnivores. Beaucoup […]
Restaurant Karoo Kafe, Provincetown

Restaurant Karoo Kafe à Provincetown

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En marchant sur Commercial street à Provincetown, une affiche ensoleillée attire notre regard et porte un nom inhabituel pour le secteur. Le Karoo Kafe propose une cuisine sud-africaine avec de nombreux choix végétaliens et sans gluten. Le comptoir pour commander est situé à l’arrière où vous croiserez la terrasse et la petite salle à manger au décor zébré. […]

Restaurant Organic Garden Cafe à Beverly

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Pour découvrir l’alimentation crue et vivante dans la région de Boston, il faut se rendre à 45 minutes en voiture de la métropole. C’est dans la ville de Beverly qu’ait installé le Organic Garden Cafe. Ce restaurant ne présente pas qu’exclusivement de la cuisine crue mais offre un excellent menu santé, biologique, sans gluten et principalement végétalien. […]
Restaurant Legal Sea Foods (Long Wharf), Boston

Restaurant Legal Sea Foods à Boston

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La Clam Chowder est un plat typique de la Nouvelle-Angleterre. Cette soupe est à base de palourdes, farine, crème ou lait. Elle peut être servie dans un bol de pain. Moi qui ne consomme plus de viandes rouges mais encore des produits de la mer avec modération, je m’étais d’abord fixée comme objectif de trouver d’abord une chaudrée de […]
Vinaigrette pimentée à l'origan

Vinaigrette pimentée à l’origan

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Pour relever vos salades en camping ou en pique-nique, voici une idée de vinaigrette aux saveurs de l’Argentine et inspirée de la sauce chimichurri. Parfait pour les amateurs de piquant ainsi que pour les soirées fraîches d’été ou d’automne. Sa préparation rapide se prête bien aussi en cuisine. Ses ingrédients sont non périssables et se conservent à la température ambiante. N’hésitez pas à utiliser des […]
Restaurant Oleana, Cambridge

Restaurant Oleana à Cambridge

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Vous aimez la fine cuisine et aimeriez faire un voyage en méditerranée? Le restaurant Oleana, situé à Cambridge, nous permet de naviguer particulièrement entre la cuisine grecque, libanaise et turque tout en vivant une expérience gourmet. La chef-propriétaire Ana Sortun, originaire de Seattle, est diplômée de L’école de cuisine La Varenne à Paris. C’est au cours d’un voyage en Turquie qu’elle fit […]
Salade "tente de camping"

Salade « tente de camping »

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Ce n’est pas tant la recette mais la présentation de cette salade qui est amusante. Cette idée m’est venue évidemment en camping en regardant notre tente. Je voulais une salade vite faite pour ne pas souper trop tard alors que nous venions d’installer notre campement en début de soirée. Cela pourrait inspirer les enfants et les encourager à se nourrir […]

Restaurant The Canteen à Provincetown

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Provincetown possède une multitude de restaurants pour y déguster des Lobsters Rool ou des crab cakes. Un restaurant apporte un vent de fraîcheur dans la restauration rapide de Commercial Street. Ouvert depuis le mois de mai 2013, The Canteen ressemble à toutes les cantines typiques de Cape Cod. Qu’est-ce qui la différencie? Un menu plus actuel tout en gardant les classiques […]
Bananes sur le feu

Bananes grillées au chocolat

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Voilà un délicieux dessert à faire en camping, au chalet ou en plein air autour d’un feu. Bien meilleur et moins sucré que les classiques brochettes de marshmallow (guimauves), petits et grands ne pourront résister! J’ai appris cette recette d’une personne il y a plus de 10 ans. J’ai voulu vous la partager. Le plus difficile ensuite, c’est de ne pas […]
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