Articles taggés Plein air & Voyage

Burritos végé au "Chorizo"

Burritos végé au « chorizo »

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Ces burritos sont notre préparation préférée en camping. Les produits utilisés sont sans produits laitiers et végétaliens. On retrouve généralement cette « viande » de Tofurky et le fromage Daiya dans les magasins d’aliments naturels et dans plusieurs supermarchés au Canada et aux États-Unis (section du tofu). On aime la texture onctueuse des haricots avec la saveur de chorizo. Une fiesta pour […]
Riz express aux saucisses végé

Riz express aux saucisses végé

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Si vous êtes du type vaudou, vous appellerez ce plat un Jambalaya. Si vous êtes du type tapas, alors ça sera une paella. Quoi qu’il en soit, voilà une idée de recette express pour le camping, en voyage ou à la maison. Les légumes, les produits et les épices sont à titre indicatif. On retrouve dans les supermarchés et généralement […]

Quinoa « fumé » à l’érable et aux champignons

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Qui dit camping, dit nature.  J’ai puisé mon inspiration de la forêt et ses champignons ainsi que des saveurs carnivores traditionnellement cuisinées sur le feu. Cette recette a un goût similaire au bacon. Le sucre d’érable étant plus adapté pour le transport, vous pouvez le remplacer par du sirop d’érable à la maison. Une recette virilement végétale et parfaite pour déguster en plein air !   Recette – […]
Vinaigrette pimentée à l'origan

Vinaigrette pimentée à l’origan

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Pour relever vos salades en camping ou en pique-nique, voici une idée de vinaigrette aux saveurs de l’Argentine et inspirée de la sauce chimichurri. Parfait pour les amateurs de piquant ainsi que pour les soirées fraîches d’été ou d’automne. Sa préparation rapide se prête bien aussi en cuisine. Ses ingrédients sont non périssables et se conservent à la température ambiante. N’hésitez pas à utiliser des […]
Salade "tente de camping"

Salade « tente de camping »

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Ce n’est pas tant la recette mais la présentation de cette salade qui est amusante. Cette idée m’est venue évidemment en camping en regardant notre tente. Je voulais une salade vite faite pour ne pas souper trop tard alors que nous venions d’installer notre campement en début de soirée. Cela pourrait inspirer les enfants et les encourager à se nourrir […]
Bananes sur le feu

Bananes grillées au chocolat

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Voilà un délicieux dessert à faire en camping, au chalet ou en plein air autour d’un feu. Bien meilleur et moins sucré que les classiques brochettes de marshmallow (guimauves), petits et grands ne pourront résister! J’ai appris cette recette d’une personne il y a plus de 10 ans. J’ai voulu vous la partager. Le plus difficile ensuite, c’est de ne pas […]
Vinaigrette citronnée au basilic

Vinaigrette citronnée au basilic

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Cette vinaigrette est idéale pour le camping ou en pique-nique. Ses condiments se conservent à la température ambiante ce qui est très pratique en plein air. En cuisine, sa préparation est rapide et simple. Le citron et le basilic se marient bien et donneront de la fraîcheur à vos salades ou crudités.   Recette – Vinaigrette citronnée au basilic   […]
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