Articles taggés États-Unis

Clover Food Lab, Boston

Restaurants et cuisine de rue Clover à Boston

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Le Clover Food Lab est à la fois des restaurants et de la cuisine de rue dans la ville de Boston. Mais ce qui rend Clover unique est la créativité et l’authenticité de leur menu végétarien. La bouffe de rue gagne en popularité aux États-Unis comme à Montréal. Ce fut une occasion d’expérimenter ce concept durant notre voyage. […]
Bar River Gods, Cambridge

Bar River Gods à Cambridge

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À quelques minutes à pied de la Central station à Cambridge, le bar River Gods est reconnu pour la musique selon le Lonely Planet. Bien qu’il s’agisse d’un resto-bar, cela est davantage un bar avec cuisine. De l’extérieur, cela s’apparente à une ancienne taverne de quartier renippé. Le décor à l’intérieur, kitsch et éclectique, est composé d’un […]

Restaurant Tinys à Provincetown

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Situé sur la rue Commercial à Provincetown, le restaurant Tinys offre une nouvelle cuisine américaine et locale. L’utilisation d’aliments biologiques est encouragée à cet établissement. La terrasse au 2e étage permet de profiter d’une bonne brise par temps chaud.                   Des salades césar, j’en ai vu et revu sur les […]
Restaurant Veggie Galaxy à Cambridge, Boston

Restaurant Veggie Galaxy à Cambridge

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Quoi de plus représentatif de la cuisine américaine qu’un bon vieux Diner! Si vous croyez que le végétarisme et ce type d’établissements sont aux antipodes, détrompez-vous! Dans la région de Boston, ces deux mondes coexistent parfaitement bien en un seul et même endroit. Le Veggie Galaxy est un Diner bien spécial. Tout y est! Banquettes […]

Salon de thé Dobrá Tea à Burlington (Vermont)

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Le Dobrá Tea, à Burlington au Vermont, est l’un de mes salons de thé préférés. Il s’agit d’une franchise d’une entreprise tchèque qui a également plusieurs autres succursales aux États-Unis. À chacune de nos visites dans cette ville, nous nous y arrêtons pour prendre le thé en fin d’après-midi ou en fin de soirée en sortant […]
Supermarché City Market, Burlington

Le supermarché City Market à Burlington (Vermont)

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Vous cherchez une épicerie au coeur de la ville de Burlington? Le City Market est à distance de marche de la rue commerçante Church street. En plus d’être un supermarché, il s’agit d’une coop où l’on encourage l’économie locale et biologique.                     Dans la section des fruits […]
Restaurant Stone Soup, Burlington, VT

Restaurant Stone Soup à Burlington (Vermont)

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Non loin de la rue commerçante Church street (Marketplace) à Burlington au Vermont, le restaurant Zabby & Elf’s Stone Soup est recommandé par le Lonely Planet. Pendant les beaux jours, la devanture est joliment fleurie avec quelques tables à l’extérieur. À chacune de mes visites, cet endroit y était toujours très achalandé. C’est donc un bon signe! À […]
Salade épinards, champignons & poivrons rôtis

Salade d’épinards, poivrons rôtis & champignons

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Je nomme cette recette la salade Vermont. C’est au Vermont Pub & Brewery à Burlington que j’ai trouvé cette idée de salade. Leur salade a des croutons et du fromage râpé avec une vinaigrette miel & piment de chili. J’en ai fait une version sans gluten et sans fromage. Puisqu’il arrive que nous n’avons pas toujours le […]

Restaurant Pure food and wine (New York city)

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Fermé définitivement (mai 2017) Nul besoin d’être crudivore ou végétarien pour être impressionné par la cuisine du restaurant Pure Food and Wine à New York. On y sert une cuisine sans gluten, sans produits laitiers, végétalienne et sans cuisson d’une façon peu ordinaire. Tout crudivore souhaite un jour aller au Pure food and wine qui […]
Green and juice, Greenmarket

Le marché fermier Greenmarket d’Union square (New York city)

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Les New-Yorkais sont sensibilisés par l’alimentation biologique et à encourager le commence local. Union square devient à tous les lundis, mercredis, vendredis et samedis entre 8h et 18h un marché fermier et vert.  Il y a plusieurs marchés organisés dans la ville mais celui d’Union square est le plus important qui opère à l’année. Celui-ci a commencé en […]
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