Articles taggés Canada

Jambon végé à l'érable

Jambon végé à l’érable

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Mes parents avaient l’habitude de nous préparer du jambon de Pâques à l’érable ou à l’ananas. J’ai garde de bons souvenirs de cette journée de mon enfance. Tout en mangeant, j’observais l’arbre de Pâques dans la cuisine avec des branches, trouvées dans les champs. Aujourd’hui, mon repas pascal est revisité à la mode « végé ». C’est toujours un malin plaisir d’arriver […]
Boutique, Domaine Magaline

Menu végétarien – Cabane à sucre Domaine Magaline à Mirabel

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Par une journée de printemps, c’est avec mes collègues de travail que nous nous sommes rendus au Domaine Magaline à Mirabel. Ce fut une surprise d’apprendre que l’on y propose pour une 3e année, un menu végétarien sur demande. Leur site web n’en fait pourtant pas mention. Le cadre est un plus moins traditionnel des cabanes à sucre mais conviendra […]

Restaurant Manger Santé à Saint-Sauveur

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Ce restaurant est fermé. Fond de commerce à vendre (1 juin 2014) Manger Santé n’est pas seulement une possibilité mais un lieu qui existe bel et bien dans les Laurentides. Ce restaurant est situé dans une jolie maison Canadienne de la rue Principale à Saint-Sauveur. Paul Gervais et Anne-Marie Béliveau, ont créé un endroit conviable pour se restaurer sainement. La copropriétaire […]
Burger Western avec salade chou & pomme,Restaurant Patate & Persil

Restaurant Patate & Persil à Vaudreuil-Dorion

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« Un casse-croûte pas ordinaire » est le slogan de cette cantine de ma ville natale. Patate & Persil est situé à « Dorion » comme disent encore plusieurs locaux et est à quelques coins de rue de la Maison Tresler. C’est ma mère qui a voulu me fait découvrir ce casse-croûte réinventé et qui connaît un succès dans le quartier. Le propriétaire, Éric Blais, […]
Façade

Café Marmelade à Pointe-Claire

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Le vieux village de Pointe-Claire dans l’ouest de l’île de Montréal, un quartier où ma mère aime s’y promener. Et il y a justement un beau petit café pour s’y arrêter: le Café Marmelade. On repère vite le magnifique soleil dans la vitrine au coin du chemin Bord-du-Lac et de l’avenue Saint-Jean Baptiste. L’endroit peut accueillir qu’une dizaine de personnes […]

Café créatif au croquis à Sherbrooke

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Sur le trottoir de la rue Wellington à Sherbrooke, une ardoise annonce « repas végétariens et sans gluten ». On s’arrête et puis, on lève les yeux vers le ciel. Situé au 2e étage, le Café créatif au croquis est une jolie adresse pour relaxer et se restaurer. C’est aussi un lieu pour exprimer ses talents d’artiste. Au-dessus des tables, des […]
Restaurant O.Noir,Montréal

Restaurant O.Noir à Montréal

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« On mange avec les yeux », voilà une expression que l’on entend souvent mais qu’en est-il si on est non-voyant? Chez O.Noir, le concept est de manger dans la noirceur la plus totale. On fait seulement appel à nos sens du toucher, l’ouïe, l’odorat et le goût au cours du repas. Ce genre de restaurant existe dans d’autres grandes villes du monde […]

Restaurant Parisa à Montréal

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De l’extérieur, cet endroit semble assez banal mais réserve une surprise avec une belle variété de plats végétariens et sans gluten. Le propriétaire iranien, originaire de Téhéran, y propose une cuisine persane et iranienne depuis 2010. Le yogourt, les noix, les herbes et la grenade caractérisent cette cuisine en plus d’être peu épicée. La canneberge a […]

Restaurants & l’Académie Crudessence à Montréal

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Véritable institution de l’alimentation vivante à Montréal, Crudessence a changé la vision de la cuisine santé pour des centaines de personnes. L’aventure de Crudessence a débuté il y a 5 ans avec un service de traiteur et s’est poursuivi avec deux restaurants, un comptoir santé, une compagnie de Kombucha, une académie culinaire, un livre de recettes […]
Restaurant Freshii - Logo

Restaurant Freshii à Ottawa

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Ce bar à salades est localisé sur la rue Sparks street et est à 5 minutes de marche du Parlement. La chaîne Freshii s’implique énormément dans l’environnement où les ustensiles sont biodégradables ou recyclables. Les  produits nettoyants, les équipements du restaurant et les matériaux de construction sont « éco-friendly ». La superficie réduite des succursales a pour but d’améliorer […]
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