Articles taggés Canada

Auberge des Glacis

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L’Auberge des Glacis est une adresse réputée pour sa cuisine, dans la région de Chaudière-Appalaches. Un nouveau plat végétalien a été ajouté au menu. C’est alors que je me suis donnée un défi de vivre un souper gourmet  «vegan» à l’auberge. Accueil chaleureux Nous avons séjourné à l’Auberge des Glacis à deux reprises cette année, au printemps et à l’automne. L’accueil de […]

enVie A Vegan Kitchen – Halifax, NS

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Premier arrêt à Halifax, le restaurant végétalien enVie A Vegan Kitchen fut une étonnante découverte. Par un dimanche midi tardif, le menu nous a vite mis en appétit. On doit dire que nous étions affamés après 4 heures de route. La salle à manger est lumineuse.  J’ai particulièrement aimé les tons champêtres de gris du décor […]

Café Lotus Bleu – Edmundston, NB

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Situé à Edmundston au Nouveau-Brunswick, le restaurant végétarien Café Lotus Bleu, est sans contredit à mettre sur son itinéraire. Halte gourmande par excellence, on se retrouve à seulement quelques kilomètres de la frontière du Québec. Quoi demande de mieux pour se restaurer sainement à la porte d’entrée (ou de sortie) des Maritimes! Sur le Chemin Canada, repérez le […]

Bistro de L’Anse à L’Anse-Saint-Jean

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C’est par une soirée ensoleillée du mois d’août 2016 que nous nous sommes attablés au Bistro de l’Anse, à L’Anse-Saint-Jean, au Saguenay-Lac-Saint-Jean. Il est facile de tomber sous le charme de ce restaurant par son cadre champêtre, avec la jolie maison ancestrale et la terrasse invitante. À boire Après avoir fait une randonnée exigeante de quelques […]

Menu végétarien – Le Bistreau d’érable

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Le Bistreau d’érable, une des rares cabanes à sucre à offrir un menu végétarien dans la région de Chaudière-Appalaches. Comme le dit nom, ce lieu est à mi-chemin entre un bistro et une érablière. Ce vent de modernité s’exprime, non seulement dans le décor, mais aussi dans le menu qui sort des sentiers battus. Localisation […]

Menu végétarien – Cabane à sucre Paquette

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La Cabane à sucre Paquette, située à Sainte-Anne-des-Plaines dans les Laurentides, offre le menu traditionnel ainsi qu’un menu végétarien, halal et sans porc sur demande. À notre arrivée, on est vite tenté d’aller faire un tour dans le bâtiment de la bouilloire. Un gentil employé a pris un bon moment pour nous expliquer la fabrication du […]

Végé Prêt à Manger à Trois-Rivières

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Il est midi par un samedi d’hiver, au centre-ville de Trois-Rivières. Non loin de la rue des Forges, le Végé Prêt à manger a pignon sur rue. À l’intérieur, on retrouve quelques places assises avec un comptoir de plats préparés végétariens à emporter ou à déguster sur place. Geneviève, la propriétaire, nous accueille. La majorité de la clientèle est […]

Le Boké à La Tuque

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De passage à La Tuque pour une première fois, Le Boké fut notre restaurant le temps d’un dîner, avant de parcourir la route panoramique 155 vers Shawinigan. Beau  La terrasse en été nous invite à s’y diriger à l’instar du bâtiment sans trop de charme. Mais la surprise fut quand nous avons franchi l’entrée. Un magnifique […]

Les vinaigrettes Épicéa

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Épicéa, des vinaigrettes aux saveurs boréales du Lac-Saint-Jean. Voilà une façon unique d’apporter du raffinement à vos plats et salades. Une ingénieuse combinaison de fruits, de légumes et de ce que la forêt à nous offrir. N’est-ce pas magnifique ces jolies branches de conifères en bouteille? Fabrication Une dame de la région à est l’origine […]

Café Cambio à Chicoutimi

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S’il n’y a qu’un seul endroit où vous arrêtez au Saguenay-Lac-Saint-Jean pour manger santé et végé, c’est sans contredit le Café Cambio, sur la rue Racine à Chicoutimi. Cette coopérative de travail regroupe un restaurant, une micro-brûlerie de café certifié équitable et biologique ainsi qu’une salle de diffusion culturelle. Chaleureux L’atmosphère y est invitante et très cosy, un peu […]
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