Non loin de la rue commerçante Church street (Marketplace) à Burlington au Vermont, le restaurant Zabby & Elf’s Stone Soup est recommandé par le Lonely Planet. Pendant les beaux jours, la devanture est joliment fleurie avec quelques tables à l’extérieur.

Restaurant Zabby and Elf's Stone Soup, Burlington, Vermont, Sans Gluten, Vegan

Restaurant Zabby and Elf’s Stone Soup, Burlington

À chacune de mes visites, cet endroit y était toujours très achalandé. C’est donc un bon signe! À l’arrière, une équipe cuisine sans relâche et les employés sont toujours accueillants. L’ambiance est conviviale et le décor invitant. Au comptoir, une grande ardoise indique les différentes formules du buffet et les plats disponibles. En plus du buffet, on peut choisir des soupes et des sandwichs. Au comptoir, peut-être certains saliveront devant les desserts dont plusieurs sont vegan et/ou sans gluten. Ce restaurant encourage le marché local avec une douzaine de fermes du Vermont mais également les microbrasseries et les vignobles.

Comptoir & menu, Restaurant Stone Soup, Burlington, Vermont

Comptoir & menu

Scones Scones & muffins (sans gluten, vegan), Restaurant Stone Soup, Burlington, Vermont

Scones & muffins (sans gluten, vegan)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Le buffet chaud et le bar à salades sont prisés par la majorité de la clientèle. Le bar à salades est bien garnis avec des canneberges séchées, de la luzerne, du tofu, des haricots, des fèves edamame, des olives, de l’hummus ainsi que de nombreux légumes crus et cuits. Parmi les plats, on peut trouver un bon choix végétariens, végétaliens (vegan) mais aussi quelques options sans gluten et sans produits laitiers. Les étiquettes, colorées et stylisées, nous inspirent et mentionnent ces régimes spéciaux. Le prix est fixé selon le poids de votre assiette.

Bar à salades, Restaurant Stone Soup, Burlington, Vermont

Bar à salades

Buffet chaud, Restaurant Stone Soup, Burlington, Vermont

Buffet chaud

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Pour avoir essayé plusieurs plats, tout était délicieux du chou-fleur au cari, aux aubergines asiatiques jusqu’à un strudel vegan aux courgettes à l’estragon. Évidemment, les plats changent à chaque jour mais c’est toujours aussi bon. Il est judicieux d’agrémenter le tout de verdure. C’est mieux pour la santé et plus économique à la caisse.

Assiettes, Restaurant Stone Soup, Burlington, Vermont

Assiettes

Le Stone Soup est une adresse agréable à Burlington pour ceux qui recherche une variété de saveurs et un bon rapport qualité-prix.

Restaurant Stone Soup, Burlington, VT

Stone Soup

Heures d’ouverture 

Lundi au vendredi de 7h à 21h
Samedi de 9h à 21h

Stone Soup

 

 

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