Ville reconnue pour son festival western, les amateurs de bière s’y arrêtent surtout pour rendre une visite à la microbrasserie À la Fût. Le chemin ne dure que 20 minutes en voiture de Shawinigan pour franchir l’écriteau « Bienvenue à Saint-Tite » à côté d’une statue de rodéo. Non seulement c’est un bon endroit pour prendre un verre, le menu nous a étonnés pour plusieurs raisons.

Microbrasserie À la Fût, Saint-Tite

Microbrasserie À la Fût, Saint-Tite

Le décor nous plonge dans l’univers western. Difficile d’y échapper à Saint-Tite. Au bar, vous pouvez même monter en selle. L’été, on peut profiter de leur grande galerie ou de la terrasse. Ainsi, on peut observer le passage des montures et des charrettes traditionnelles ou modernes.

Burger Mustang, Microbrasserie à la Fût

Burger Mustang

 

Un menu pour les Maverick

Menu sans gluten et sans lactose, Microbrasserie à la Fût

Menu sans gluten et sans lactose

Le menu présente une cuisine type de pub, où une bonne partie des repas sont cuisinés avec des ingrédients issus de l’économie locale. Évidemment, le bétail et la truite sont largement représentés. Toutefois, on peut se restaurer de façon plus végétale avec des olives Kalamata, des frites, des cornichons frits, une pizza au pesto ou encore le burger végétarien Mustang. Lors de votre visite, nous avons essayé ce burger composé d’une galette bio, de légumes, de pousses des Jardins de l’Apothicaire de St-Adelphe, de fromage et d’une mayo aux tomates séchées. La vinaigrette bière, érable et framboise de la salade était excellente. Ce plat fut satisfaisant et le burger agréable au goût.

Ranch sans blé et sans lait

Après avoir passé notre commande, j’ai demandé à tout hasard s’il y avait des possibilités sans gluten. L’employée me réponda : « Oui, j’ai un menu sans gluten et sans lactose dans un cartable au bar ». Disons qu’on ne s’attendait pas à cela. En consultant ce menu, on a pu voir qu’il y a un soin pour éviter les contaminations croisées et pour remplacer certains aliments. Par exemple, ils utiliseront un fromage sans lactose pour les nachos ou ils remplaceront la vinaigrette maison à la bière par une autre.

Bières, Microbrasserie À la Fût

Bières

Bar, Microbrasserie À la Fût

Bar

 

 

 

 

 

 

 

 

Du côté des bières, toutes celles brassées par la microbrasserie À la Fût sont végétaliennes et sont faites d’orge biologique provenant de la Mauricie. Mention spéciale pour la bière Co-Hop V, lauréate à la World World Beer Awards (WBA), à titre de Meilleure Kriek. Une sélection de bières sans gluten en bouteille des Bières de la Nouvelle-France sont disponibles sur place.

Avec ce menu, cette adresse est donc intéressante pour se restaurer dans les environs. À noter que durant le Festival Western de St-Tite, aucune réservation n’est prise. Premier arrivé, premier servi.

Route des bieres_A la Fut_Saint Tite_Mauricie_Quebec

À la microbrasserie À La Fût, les cowboys et cowgirls d’un jour de toutes borders pourront déguster une bonne bière et un bon repas pour tous les goûts. En selle pour Saint-Tite !

Heures d’ouverture

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Microbrasserie À la Fût

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