Quoi de mieux que les limonades et les thés glacés pour se rafraîchir. C’est à la boutique Le Palais des Thés à Strasbourg que j’ai découvert le divin Thé du Hammam* aux parfums de dattes vertes, à la fleur d’oranger, à la rose et aux fruits. Au Québec, le Thé du Hammam est vendu dans les succursales de Renaud-Bray et dans certaines maisons de thé. J’ai décidé d’aromatiser ma recette de limonade pour en faire un délicieux thé glacé. Parfait sur la terrasse, en pique-nique ou pour une journée au spa!

Limonade du Hammam (thé glacé)

Limonade du Hammam (thé glacé)

 

Recette – Limonade du Hammam

 

Préparation : de 1 à 2 heures

Rendement : 3 à 4 verres

 

Ingrédients

Thé du Hammam, Le Palais des thés

Thé du Hammam, Le Palais des Thés

  • 4 c. à thé (20 ml) de Thé du Hammam* (Le Palais des Thés)
  • 3 tasses (750 ml) d’eau
  • Le jus de 3 citrons
  • 1 à 2 c. à thé (5 à 10 ml) de sirop d’agave ou autre sucrant naturel

 

Préparation

1- À l’aide d’un infuseur à thé, faire infuser le thé dans l’eau froide environ 30 minutes à la température ambiance.

2- Réfrigérer ensuite la boisson de 30 minutes à 1 heure supplémentaire ou plus avec le thé.

3- Retirer le thé et incorporer le jus de citron ainsi que le sirop d’agave en mélangeant bien. Filter la boisson au besoin pour retirer les feuilles de thé avant de servir.

Bsahtek!  

 

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