Mes parents avaient l’habitude de nous préparer du jambon de Pâques à l’érable ou à l’ananas. J’ai garde de bons souvenirs de cette journée de mon enfance. Tout en mangeant, j’observais l’arbre de Pâques dans la cuisine avec des branches, trouvées dans les champs. Aujourd’hui, mon repas pascal est revisité à la mode « végé ». C’est toujours un malin plaisir d’arriver dans la famille et de démontrer que l’on peut garder cette tradition culinaire sans viande!

En plein temps des sucres, cette recette célèbre Pâques à la Québécoise. J’utilise le Veggie Soy Ham Roll de Nelakee est un bon produit végétalien de substitution se rapprochant bien au goût de jambon. Recevoir un végétarien ou un végétalien au « jambon » sera un vrai jeu d’enfant!

Jambon végé à l'érable

Jambon végé à l’érable

 

Recette – Jambon végé à l’érable

 

Préparation : 2 minutes

Cuisson : 5 minutes

 

Ingrédients

  • Jambon végétal tranché
  • Sirop d’érable

 

Préparation

1- Faire cuire le jambon à la poêle 1 minute de chaque côté à feu moyen. Nappez-le au pinceau de sirop d’érable en faisant cuire, de chaque côté, environ 1 à 2 minutes.

2- Servir et nappez de sirop d’érable au goût.

 

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