Qui n’a pas déjà vu les petits pots bleutés de Ben & Jerry’s à l’épicerie ? Cette compagnie de crème glacée est parmi celles les plus connues dans le monde. Les noms loufoques et les saveurs inusitées sont leur marque de commerce. La fabrique de Waterbury au Vermont est une attraction touristique très courue. Et pour une bonne raison.

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J’avais eu vent que Ben & Jerry’s avait développé des crèmes glacées sans produits laitiers et végétaliennes, à base de lait d’amande. Même si je n’ai pas la dent sucrée, ma curiosité s’était donné comme mission d’essayer un jour leur « non-dairy ice cream ». Ce fut chose faite par un midi d’été grisâtre en famille.

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L’attente

Les 20 minutes d’attente nous permettre d’étudier scrupuleusement le menu, qui s’accompagne d’une indécision pour certains. Cela est beaucoup plus simple pour la seule glace vegan. Une petite rebelle qui se glisse parmi ses confrères traditionnels, tout comme moi parmi les miens.

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Pour les gourmands ou pour ceux qui ont le sens du partage, il existe un petit et un grand sceau, le Mini Vertmonster et le Vertmonster.

La dégustation

Arrive enfin le moment de recevoir notre petite cup et de se retirer sous les arbres, une cuillère à la main. Une première bouchée. Tous restent silencieux quelques secondes, avant de s’exclamer par un « Miam ». Nul besoin de mettre en doute leurs délicieux produits.

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La non-laitière

La P.B. & Cookies Non Dairy (vegan) m’a laissée bouche bée. Sans conteste, la meilleure crème glacée sans produits laitiers que j’ai eu le plaisir de déguster dans ma vie. La texture onctueuse est à s’y méprendre avec la version originale. La saveur, que dire! À vous de le découvrir…

P.B. & Cookies Non Dairy (Vegan)

P.B. & Cookies Non Dairy (Vegan)

P.B. & Cookies Non Dairy (Vegan)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Pour trouver la gamme sans lactose dans les épiceries ou dans leurs boutiques aux États-Unis, il est possible de faire une recherche par code postal sur leur site Web. Il faudra patienter apparemment en 2017 pour en trouver au Canada, selon les dires d’une succursale à Montréal.

Le cimetière des saveurs

Ben & Jerry’s nous offre un autre attrait cocasse du Vermont largement photographié, The Flavor Graveyard. Ce cimetière des saveurs disparues est un endroit pour se recueillir et … pour sourire. Celui-ci est situé à l’arrière du terrain de jeux en prenant le sentier vers la gauche du bâtiment.

The Flavour Graveyard, cimetière des saveurs

The Flavor Graveyard

Depuis cette visite, on a fondu pour leurs crèmes glacées. On va se laisser tenter, de temps à autre, par une gourmandise en croisant un Ben & Jerry’s. Avec modération évidemment.

 

Pour information et heures d’ouverture : Ben & Jerry’s

 

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